相约安徽 向春而行 |【嗨玩蚌埠】蚌埠老味道，等您来品尝！

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一部剧让蚌埠再一次火出圈

蚌埠诚邀天南海北的游客

跟随美食饱览珠城美景

感受幸福蚌埠

这些蚌埠老字号

装满了蚌埠人的回忆

等您品尝！

老淮滨

解放初期，太平街市场有一家具有蚌埠地域特色的早点摊，由于物美价廉深受市民喜爱。随着生意越来越好，这家早点摊最后改成了饭店，跟当时国营的金山饭店、同源茂饭店齐名，它就是现在的“老淮滨”。

店内古色古香的四方桌与长廊座、悬挂的木质菜单、点菜的小竹签，都很有老蚌埠的感觉。一日三餐时都人声鼎沸。招牌美食有sà汤、老淮滨锅贴、老淮滨馄饨、淮滨软兜、老淮滨糖醋大鲤鱼、特色烧鸡、招牌小笼包等。

同源茂

“同源茂饭庄”系山东人李成茂创办于一九三八年，最初店址在二马路高升园浴室东，仅一间门面、一间店堂，卖水饺、卤菜和简单炒菜。由于生意做得活，讲究质量、薄利多销，李老板为人仗义聪敏，生意逐渐兴旺。 

特色美食有牛肉锅贴、百合赤豆糊、鸡汁sà汤、鸡汁汤包、同源茂灌汤春卷、烧鸡、老蚌埠大红肠等。

▲百合赤豆糊

▲同源茂灌汤春卷

▲鸡汁汤包

▲烧鸡

▲牛肉锅贴

雪园小吃部

蚌埠汇聚了中国南北饮食文化的精髓，有着“非物质文化遗产”称号的蚌埠市“雪园小吃部”就是其中的一个名吃。

其传统特色产品“酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨”老少皆宜，誉满珠城。

▲酒酿浑汤四色元宵

▲雪园馄饨

阿财老铺

在蚌埠，小龙虾是无数吃货难以忘怀的味道，“阿财老铺”就是蚌埠一家有名的龙虾馆。蚌埠红烧大虾、蚝油大虾、金汤蒜蓉虾等，香辣浓郁的味道让人忍不住流口水。店内特色菜品众多，临北烫羊锅、面筋泡灌鸡蛋、烧饼夹里脊……

店内颇有年代感的民国风装修设计，更让用餐成为一种享受。墙上的海报中，那些明星们还保持着意气风发的样子；一张张承载着荣誉的奖状，记录着学霸们的人生；黑白老照片，有着当时生活的印记。老旧的黑白电视机，笨重的录音机，泛黄斑驳的冰箱，国民花色床单，堆积在角落的旧书……这些，几乎承载半个世纪的情感。

▲老蚌埠红烧蚂虾

▲烧饼夹里脊

▲临北烫羊锅

▲面筋泡灌鸡蛋

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审核：王晶晶

主办单位：蚌埠市文化体育旅游局

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